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Focaccia


IMG_2649Ingredientes:

  • 3 xic de farinha + extra
  • 1 col cha açúcar
  • 1 col sopa sal
  • 1 col sopa fermento instantâneo
  • 1 ovo pequeno
  • 2 col sopa azeite
  • 1/2 xic de agua morna + extra se necessario
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Oregano

Modo de preparo:

1. Coloque a farinha, açúcar e sal em um recipiente. Misture os 3 ingredientes e em seguida acrescente o fermento.

2. Em uma outra tigela, misture o ovo, azeite e agua ate formar um liquido homogêneo.

3. Acrescente o liquido (passo 2) junto a farinha (passo 1) e continue acrecentando agua morna se for preciso ate formar uma massa.

4. Em um recipiente coberto, reserve a massa ate dobrar de tamanho (aprox. 2 horas)

5. Aperte bem a massa e estique-a para formar uma camada fina em forma de retângulo. Coloque em uma assadeira untada (usei spray de oleo de coco)

6. Pre aqueca o forno a 230°C

7. Deixe a massa crescer por 20 minutos. Retire do forno e pincele a massa com azeite e salpique-a com oregano e sal e pimenta do reino a gosto.

8. Asse por mais aprox. 20 minutos.

Rendimento: 2 porções

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