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Vinhos naturais uma realidade presente agora na Casa do Porto




Quando falamos sobre vinhos naturais quase sempre acabamos em discussões que não nos levam a lugar algum se houver radicalização. A tendência de se produzir vinhos mais naturais e sem aditivos é mais do que bem vinda, e para mim eles voltaram para ficar, afinal no passado os tratos culturais e os processos de fabricação era os mesmos que os naturalistas utilizam. Mas admito que não me agrada nem um pouco tomar vinhos com defeitos de fabricação e rotulados como “ grandes vinhos”só pelo fato de “serem naturais”. Mas vamos ao que interessa, na semana passada recebi um convite do amigo Péricles da Casa do Porto para provar sua linha de vinhos naturais italianos. Como sempre a apresentação foi muito descontraída contando inclusive com a presença do simpático proprietário da Panzanello e de seu curioso filho. De modo geral gostei muito dos  toscanos desta vinícola, muito fáceis de beber e altamente gastronômicos, entre os Piemonteses me agradou o Barolo, mas devo admitir que desta vez meu coração ficou para os vinhos da Campania, uma aula de vinhos bem elaborados
Vamos aos vinhos provados:


VENETO
Durello Sui lieviti Purocaso IGT 2015 - Corte Moschina - Um espumante delicado, floral,e mineral. Muito vivo e fresco na boca - R$ 130


TOSCANA

Del Mulino Bianco sem sulfito IGT 2016 – Fattoria Lavacchio Um Trebbiano cítrico com toques de damasco e fácil de beber – R$ 110

Chianti Puro Docg sem sulfito 2016 Fattoria Lavecchio –. R$ 130

Chianti Classico Docg 2013 -  Panzanello -  R$ 145

Chianti Classico Riserva 2012- Panzanello – Complexo, violetas , especiarias, fruta vermelha madura, ótima acidez, taninos finos , vibrante, gostoso. R$ 200


Il Manuzio IGT 2010 – Panzanello – -Meu favorito entre os toscanos. Frutas vermelhas maduras, herbáceo, couro e toque terroso. Vinho estruturado ótima acidez, taninos doces, harmônico. R$ 260

Vindea IGT 2011 – Panzanello -Vinho direto austero, framboesa, grafite. Na boca limpo, alta acidez, taninos finos, muita mineralidade, para guarda, grande vinho mas preço pesou. R$950

PIEMONTE

Brachetto Regalo DOC 2016 – Ca Del Profeta R$ 85

Grignolino DÁsti  2016 – Ca Del Profeta - R$ 115

Barbera  d’Asti 2016  - Ca Del Profeta– R$ 135

Barbera D’Alba DOC 2016 –Diego Pressenda –R$ 135


Barolo Barbadelchi DOC 2013 – Diego Pressenda –Pétalas de rosa, frutas vermelhas maduras, tabaco, animal. Boca austera, ótima acidez, taninos presentes finos, complexo  - R$ 450


CAMPANIA
Irpina Rosso Sanserino DOC 2014 – Tenuta Cavalier Pepe - Violetas, cereja, toque  terroso. Boca macia ótimo custo benefício – R$ 130

Irpinia Campi Taurasini Santo Stefano DOC 2012 – Tenuta Cavalier Pepe - Cereja amarga, pimenta, leve menta, e alcaçuz. Austero, seco, boa acidez, taninos presentes, senhoril, final de boca duro e gastronômico, gostei muito – R$ 210

Taurasi Opera Mia DOCG 2011 - Tenuta Cavalier Pepe -Ameixa preta, anis, especiarias, tostado, e violetas. Direto, seco, taninos presentes finos, final de boca austero pedindo ainda mais tempo de guarda, delicioso – R$ 430


Taurasi Riseva La Loggia Del Cavalier DOCG 2011 – Tenuta Cavalier Pepe - Complexo, ameixa, cereja preta, canela, e madeira velha. Na boca, exuberante, alta acidez, taninos presentes finos final seco e austero, meu favorito do dia  - R$ 550

Ai está uma uma boa oportunidade de conhecer alguns vinhos que chegam pela primeira vez ao Brasil, dento do conceito natural de ser !!


Casa do Porto: Fone (011) 3061 3003 

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