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Recheio de massa de cookie americano com gotas de chocolate


Um drama na minha vida: fazer novas playlists de músicas.
Tenho uma dificuldade enorme pra encontrar músicas novas pra ouvir, e gosto demais das músicas antigas que já conheço e não ligo de escutá-las zilhares de vezes. Então, minhas playlists acabam com músicas de 2010 pra trás. Hits dos anos 90 e 2000, bandas que eu amo e escuto qualquer CD de qualquer época (Queen, The Zutons, Shivaree, Robyn, The Raconteurs, Cake)… mas pouca coisa nova.
Decidi mudar isso e recorri ao que o Spotify tem pra me oferecer.

Recheio para cupcakes e bolos de cookie americano com gotas de chocolate
E descobri uma coisa incrível chamada Daily Mix.
Quem tem Spotify e nunca tinha visto isso, apresento-lhes uma solução para quem quer ouvir as mesmas músicas o tempo todo, mas também quer conhecer coisa nova. O Daily Mix faz uma playlist maravincrível com as músicas que você já tem nas suas playlists e inclui entre elas duas ou três novas, no mesmo estilo.
ESTOU REALIZADA. Porque é tipo assim: você ta lá ouvindo suas músicas que curte e daí começa outra que é no mesmo estilo, e também é boa, aí você vai ver qual é e, ops, música nova! Oba! Adiciona na playlist.
E o melhor: tem VÁRIAS Daily Mix, separadas por estilo de banda. Afinal, eu escuto de Queen, a Beyonce, passando por música experimental sueca, até o pop de WALK THE MOON. Então o Spotify, esse lindo, separa as Daily Mix com bandas correlacionadas.
Estou oficialmente in love. Obrigada Spotify pela graça alcançada.

Recheio para cupcakes e bolos de cookie americano com gotas de chocolate
Estou tão feliz com isso porque consegui montar uma playlist de músicas novas que eu gostei e viciei para a viagem de férias – New Orleans, Key West, que estou neste exato momento. Sim, estou falando com vocês do passado, antes de viajar, hahahaha.
Nada melhor do que roadtrip com sonzinho rolando, e se puder ter músicas novas, melhor ainda.

Recheio de massa de cookie americano com gotas de chocolate
para cupcakes e bolos
Rende: 1 1/2 xícara

50g de manteiga, em ponto de pomada
6 colheres de sopa (50g) de açúcar mascavo
1 xícara + 2 colheres de sopa (156g) de farinha
200g de leite condensado
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 xícara (80g) de gotas de chocolate

1 – Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até que esteja mais leve e clarinho.
2 – Adicione a farinha, o leite condensado e a baunilha e misture bem, batendo com cuidado. Vai ficar mais firme, então talvez seja melhor misturar com uma espátula.
3 – Acrescente as gotas de chocolate e mexa bem até que todas estejam bem misturadas ao recheio. Reserve até a hora de preencher os cupcakes – se for em breve, deixe fora da geladeira mesmo, mas se for demorar, coloque na geladeira para que firme um pouco.

Recheio para cupcakes e bolos de cookie americano com gotas de chocolate
Esse último passo de deixar na geladeira é opcional, mas esse recheio de qualquer forma vai ficar mais durinho do que o normal. Isso porque a ideia é que pareça mesmo um cookie americano. Ele fica muito gostoso e é um recheio diferente para seus cupcakes.
Eu já disse aqui que não gosto de rechear meus cupcakes, pois perco o sabor da massa. Eu recheio mesmo quando faz parte da proposta da sobremesa inteira, como esse aqui faz. É um recheio pra lembrar aquele cookie com gotas de chocolate que a gente ama. Aliás, a receita de cookies mais gostosos da vida vai vir pro blog em breve (esses lá atrás na foto!).

Como você monta suas playlists de música? Sugestões? Mais alguém conhecia os Daily Mixes do Spotify? Quem tem Spotify? :)

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