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Brownie Raw: receita crudívora e vegana


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Receita de Brownie Raw. Aprenda a fazer este delicioso brownie crudívoro, com vídeo e passo-a-passo. Aproveite para seguir a @Healthymima no Instagram.

 

Receita de Brownie Raw

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Ingredientes:

• ½ xícara de Nozes

• ½ xícara de Amêndoas

• 1 xícara e ½ de Tâmaras “frescas” (sem caroço)*

• 3 c.sopa de Cacau em Pó

• 2 c.sopa de Melado de Cana (ou outro adoçante líquido de sua preferência)

*Tâmaras desidratadas alteram o resultado final da receita, mas se quiser utilizar, deixe de molho em água morna por aproximadamente 2h antes de fazer os brownies.

 

Modo de Preparo:

1 – Em um processador, bata nozes e amêndoas até que fiquem em pedaços bem pequenos (ver vídeo para referência).

2 – Adicione as tâmaras, cacau em pó e melado de cana. Processe bem até que esteja tudo incorporado, formando uma grande bola e não uma massa que se desmancha ao segurar.

3 – Transfira a massa para uma forma ou tábua, forrada com papel manteiga, e pressione com os dedos para espalhar. Vá espalhando a massa até que fique da altura de sua preferência, eu gosto entre mais ou menos 1 e 1,5 cm.

4 – Leve ao freezer/congelador para firmar por 30-40 min.

5 – Remova do gelo, corte em quadrados e finalize com cacau em pó, canela, açúcar de coco, flor de sal e o que mais desejar.

 

Marina Godward SouVegetariano.com

 

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